CollaborateursMars

La recette du mois : Muffins à l’orange

0

Par : Véronique Boucher

Qui dit saison hivernale, dit saison des agrumes ! Les différentes variétés sont offertes avec abondance dans notre supermarché, alors pourquoi ne pas en profiter pour les cuisiner !

N’hésitez pas à doubler la recette ; parfait pour les lunchs des enfants, un brunch entre amis, une collation d’après ski ! Bon appétit !

Muffins à l’orange

Ingrédients: 
1 œuf
¼ tasse de sucre blanc
¼ tasse de miel liquide
1 c. à thé d’eau de fleur d’oranger
½ tasse de jus d’orange fraîchement pressé
1 c. à table de zeste d’orange
4 c. à table d’huile
1 ¾ tasses de farine non blanchie
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel

Préparation: 

  • Préchauffer le four à 350F, et placer la grille au centre du four.
  • Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  • Dans un autre bol, battre au fouet les ingrédients liquides, soit : l’œuf, le sucre, le miel, l’huile, l’eau de fleur d’oranger, le zeste et le jus d’orange.
  • Ajoutez le mélange d’ingrédients secs à celui d’ingrédients liquides, et mélanger juste assez pour que ce soit uniforme.
  • Remplir à ras bord un moule de 6 muffins, préalablement huilé ou tapissé de moules de papiers.
  • Bien que facultatif, vous pouvez déposer de fines tranches de clémentines sur les muffins avant d’enfourner !
  • Cuire au four, pendant 25-27 minutes.

Chronique incendie: Petits conseils préventifs

Précédent

Littérature jeunesse

Suivant

Lire plus dans Collaborateurs

You may also like

Collaborateurs

Mgr-Belzile sous la loupe

Par Marie-Hélène Bouillon, agente de réadaptation Novembre est passé, la neige est arrivée et nous filons droit vers le congé des fêtes qui ...
Collaborateurs

Littérature jeunesse

Par Véronique Boucher L’hiver, ce parfait moment pour commencer la lecture d’un bon livre, enveloppé dans une couverture avec en prime, feu de ...
Collaborateurs

Les bouquineries    

  Par Anick Arsenault En lutte Fabien Toulmé Dans cette bande dessinée, les parcours de trois militantes sont racontés en une centaine de ...

Commentaires

Laisser un message

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire le pourriel. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.