par Emploi en cuisine
Par le Comité L’Entre Gens
Offre d’emploi : CHEF CUISINIER.ÈRE (RPA)
(SECTEUR SAINT-ULRIC)
Résidence L’Entre Gens
Secteur : Saint-Ulric — MRC de La Matanie (poste multi-sites)
Horaire : Poste à temps plein
Entrée en fonction : Dès que possible.
Salaire : À partir de 25,00 $/h selon l’expérience et la politique salariale
Sous la supervision de la personne coordonnatrice aux opérations ou de la personne responsable désignée, la personne titulaire est responsable de la planification, de la préparation et de la supervision des repas, ainsi que de la coordination des opérations de cuisine pour les résidences de Saint-Ulric et de Baie-des-Sables. Elle contribue à offrir un service alimentaire sécuritaire, de qualité et adapté aux besoins des résident·es, dans le respect des normes en vigueur.
Vos responsabilités
Coordination et production des repas
- Planifier, préparer et superviser la production des repas selon les menus établis ;
- Collaborer à l’élaboration, à l’application et à l’ajustement des menus ;
- Assurer la qualité, la constance et la présentation des repas servis ;
- Organiser le travail quotidien afin d’assurer un service fluide et efficace.
Gestion des opérations de cuisine
- Effectuer les commandes alimentaires et assurer le suivi des inventaires ;
- Coordonner et soutenir le personnel de cuisine dans l’organisation du travail ;
- Appliquer rigoureusement les normes MAPAQ, d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité ;
- Maintenir la propreté des cuisines, des équipements et des aires de travail ;
- Assurer les communications avec la coordination ou la direction ;
- Se déplacer entre les sites de Saint-Ulric et de Baie-des-Sables selon les besoins opérationnels.
Votre profil
- Formation ou expérience significative en cuisine ;
- Expérience en coordination ou en gestion fonctionnelle de cuisine (atout important) ;
- Bonne connaissance des normes MAPAQ ;
- Carte RCR valide ou engagement à l’obtenir ;
- Sens de l’organisation, autonomie et leadership ;
- Capacité à gérer les priorités et le rythme des services ;
- Attitude respectueuse, professionnalisme et esprit d’équipe.
Ce que nous offrons
- Poste stable dans un milieu de vie chaleureux auprès d’une clientèle aînée ;
- Rôle clé avec un impact concret sur la qualité de vie des résident·es ;
- Milieu de travail structuré, humain et collaboratif ;
Comment postuler ?
Envoyez votre curriculum vitæ à :
candidatures@ohfv.ca
Date limite : L’affichage demeurera ouvert jusqu’à ce que le poste soit pourvu.
La Résidence L’entre Gens souscrit pleinement aux principes d’équité en emploi et encourage les candidatures de toutes les personnes, sans égard au genre, à l’identité ou à l’origine.
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